Uma análise da Proteste (Associação Brasileira de Defesa do Consumidor) detectou a presença de álcool em três marcas de pão de forma. O curioso é que a quantidade identificada faria você ser reprovado no teste do bafômetro. Entenda!
Como foi feito o estudo?
A Proteste analisou dez marcas. São elas:
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Pulmann;
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Visconti;
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Bauducco;
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Wickbold 5 zeros;
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Wickbold sem glúten;
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Wickbold leve;
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Panco;
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Seven Boys;
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Wickbold;
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Plusvita.
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Qual foi o resultado?
No total, três marcas tinham dosagem suficiente de álcool para que um motorista fosse pego em flagrante por embriaguez em testes do bafômetro.
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Visconti: 3,37%
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Bauducco: 1,17%
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Wickbold Sem Glúten: 0,89%,
Qual a quantidade de bebida para acusar no bafômetro?
Teor de etanol acima de 0,5%, de acordo com a legislação brasileira.
Logo, a quantidade de álcool que foi encontrada nesses produtos seria maior do que o limite definido pela legislação.
Contudo, é importante deixar claro que, a legislação brasileira define algumas regras para avaliar o tipo de infração cometido pelo motorista. São elas:
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Até 0,04 mg/l: não gera penalidades;
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De 0,05 mg/l a 0,33 mg/l: infração gravíssima;
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Igual ou superior a 0,34 mg/l: crime de trânsito.
É possível recorrer da multa da Lei Seca?
Sim. Para isso, é preciso ter uma comprovação médica. Por meio dela, você conseguirá mostrar que não consumiu bebida antes de dirigir.
Quer saber como recorrer a multa? Então, veja o vídeo abaixo e assista:
O que disseram as empresas?
Bauducco e Visconti
A Pandurata Alimentos, responsável pela fabricação dos produtos Bauducco e Visconti, esclarece que adota rigorosos padrões de segurança alimentar em todo seu processo produtivo e na cadeia de fornecimento. A empresa possui a certificação BRCGS (British Retail Consortium Global Standard), reconhecida como referência global em boas práticas na indústria alimentícia, e segue toda a legislação e regulamentações vigentes.
Wickbold
O Grupo Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, reforça que todas as receitas de produtos, assim como todas as áreas da empresa, seguem protocolos de segurança e qualidade, com o mais alto teor de controle, bem como cumpre toda a legislação vigente, dentro dos parâmetros impostos pelas normas estabelecidas. Como a fabricante não foi notificada sobre o referido estudo e a metodologia utilizada, não é possível qualquer manifestação sobre ele. Contudo, após ter acesso ao mesmo e a metodologia empregada, poderá prestar os esclarecimentos que se fizerem necessários, confirmando o legado de ética, transparência e respeito às pessoas que mantém há 86 anos.
Panco
A Panco é uma empresa com mais de 70 anos de presença no mercado brasileiro e que sempre teve sua atuação pautada pela conduta ética e compromisso com a qualidade de seus produtos, bem como com a saúde e segurança de todos os seus públicos.
A companhia atesta a adoção de práticas totalmente alinhadas aos mais rigorosos padrões de mercado e o cumprimento de todas as normas e legislações específicas vigentes para a produção de alimentos. Para assegurar esses padrões, a companhia possui rígidos controles de qualidade (internos e envolvendo fornecedores externos), além de estabelecer mecanismos criteriosos de homologação de seus fornecedores de matérias-primas.
A respeito do estudo da Proteste, a Panco informa que não foi notificada em nenhum momento pela responsável pelo levantamento, desconhecendo, portanto, sua metodologia. Além disso, esclarece que não utiliza etanol na fabricação do pão, mas que ele pode resultar do processo de fermentação, sendo que os resíduos não intencionais são aceitos pelas normas e legislações vigentes.
A empresa reitera o seu compromisso com a qualidade de seus produtos e está empenhada em realizar análises complementares para entender os pontos levantados e avaliar a necessidade de eventuais adaptações em seus processos.
A Panco também esclarece que seus produtos chegam, nas grandes lojas, até no máximo 48 horas depois de produzidos, garantindo a maciez, frescor e sabor que os consumidores merecem.
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